Pelar, freír, aplastar, freír y servir. Ese es el proceso para hacer patacones. Pero, ¿para qué hacer todo esto si ahora simplemente puede sacarlos de un empaque y comerlos sin mucho esfuerzo en su proceso de preparación? Esa es la alternativa que brinda a los consumidores la empresa Tutto Snack con su producto Patacón Chiflar, que está en el mercado desde julio del 2013.

Ecuador continúa como el país más emprendedor de América Latina. Así lo señala el estudio Global Entrepreneurship Monitor GEM Ecuador 2013, presentado la semana pasada en Quito y Guayaquil, y conocido por ser uno de los termómetros del emprendimiento.

El trabajo conjunto entre el sector público y la empresa privada es vital para apuntalar la actividad emprendedora. Así lo señalan los expertos y en Ecuador ya se dan nuevos acercamientos.

Una hoja endémica del Ecuador es capaz de proporcionar energía, tanto como la cafeína. De hecho, es más eficiente. No produce el bajón luego del pico reanimante y, además, sus antioxidantes balancean la energía corporal.

En el 2020, Ecuador tiene que estar entre los tres países de la región más atractivos para emprender. Esa es la meta que quedó propuesta el 8 de mayo, en el marco de la presentación de la Estrategia de Emprendimiento e Innovación.

La aprobación del incremento en las tarifas de energía eléctrica tomó por sorpresa al sector industrial del país, así como el anuncio de parte del Régimen de que el hecho no impactará en sus costos finales de producción.

El anuncio de la nueva tarifa eléctrica tomó por sorpresa al sector industrial. Representantes de los sectores textil, metalmecánico, cerámico, así como de la Cámara de Industrias y Producción (CIP) auguran un impacto negativo en la productividad, luego de que el Consejo Nacional de Electricidad aprobara un aumento en la energía.

Cada cuatro años, el Mundial de Fútbol llega acompañado de promociones, descuentos y sorteos. Las cadenas comerciales aprovechan esta coyuntura para enganchar clientes y elevar su ventas. Y hay algunas que ofrecen devolver el valor de un artículo comprado en los días previos al Mundial.

Hace cinco años, Rodrigo Bastidas tuvo que escoger entre un empleo como ejecutivo de alto nivel en el exterior o arriesgar su patrimonio para crear su propia empresa. Escogió lo segundo porque, dice, siempre ha querido ser "dueño de su propio destino".

El mundo mira con atención el comportamiento económico del gigante asiático. Más aún, al revisar los resultados alcanzados en el primer trimestre, cuando la segunda economía del planeta tuvo un crecimiento de 7,4%, por debajo del 7,7% registrado en el cuarto trimestre del año anterior.

Aunque todavía no hay una fecha definida, la aerolínea de bajo costo planea volar a Ecuador y a Perú en el cuarto trimestre del año en curso, como parte de su estrategia de internacionalización, según explicó a Portafolio el director comercial de VivaColombia, William Shaw.

Atrás quedaron las largas filas, de última hora, para presentar los estados financieros de las actividades del año pasado de las compañías ecuatorianas. Durante los primeros cuatro meses de este año, las 75 330 compañías activas del país deben presentar estos balances al órgano de control.

La amplia cobertura del mercado nacional de gas natural tiene a las grandes firmas apuntando al mercado exterior: Grupo de Energía de Bogotá (GEB) hace planes para desarrollar nuevos proyectos en Ecuador y también ve posibilidades en Panamá; Ecopetrol y Chevron planean una planta para exportar e importar, y Pacific avanza en su inversión para llegar al Caribe.

Con cuatro empresas productoras que mantienen su porción del mercado nacional, el consumo de cemento mantiene un ritmo de crecimiento sostenido en el Ecuador. Entre el 2007 y el 2012, el movimiento fue del 7% anual. Y en el 2013, llegó a 10%, con 6,6 millones de toneladas anuales.

La disponibilidad de una mayor capacidad de generación eléctrica en los próximos tres años, también vendrá acompañada por un significativo incremento de la demanda de energía en el Ecuador.

La oferta de energía de las nuevas centrales hidroeléctricas prácticamente coincidirá con las nuevas exigencias industriales, de transporte y el consumo de los usuarios en el país, hasta el 2018.

La segunda ronda de negociaciones entre Ecuador y la Unión Europea (UE) para lograr un acuerdo comercial multipartes terminó con "avances" y temas pendientes entre ambas partes.

Una nueva campaña de promoción del Ministerio de Turismo empieza este 1 de abril. La iniciativa se desarrollará a escala internacional y nacional, e implica una inversión de USD 19 millones, según explicó la semana pasada el ministro saliente, Vinicio Alvarado.

En el primer trimestre de este año, el Ministerio de Industrias ha firmado 363 convenios con unas 400 empresas en el país, para impulsar la producción local e ir a una sustitución de importaciones.

Llegar de un colegio privado a una universidad pública, a finales de los años 80, llamaba la atención. Esa experiencia la vivió Ramiro Salazar, quien tras obtener su bachillerato en el Colegio Americano de Quito ingresó en la Facultad de Comunicación Social de la Universidad Central. En las aulas, en los primeros días de clase, cuando Salazar se presentaba ante los profesores, sus compañeros lo molestaban por su pasado colegial.